Daun Kari – Meskipun daun kari kurang terkenal di sebagian daerah yang ada di indonesia, namun daun kari sudah sering dimanfaatkan sebagai bumbu untuk masakan pada wilayah Sumatera.
Daun kari adalah tanaman yang daunnya sering digunakan sebagai bumbu dapur, yaitu sebagai penyedap rasa makanan. Selain itu, daun kari sebenarnya dapat menawarkan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa.
Daun kari memiliki banyak kandungan mineral dan vitamin alami yaitu vitamin C, vitamin B, vitamin E, vitamin A, asam folat, asam amino dan magnesium. Karena itu daun kari sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Daftar Isi :
Kandungan Daun Kari
Ekstrak dari daun kari mengandung berbagai bahan seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, mineral (kalsium, fosfor dan zat besi), vitamin (karoten, asam nikotinat dan vitamin C). Daun kari juga mengandung minyak atsari dan alkaloid.
Manfaat Daun Kari
Mencegah Anemia
Manfaat pertama daun kari adalah untuk Pencegahan Anemia. hal ini karena daun kari kaya akan asam folat dan zat besi. Untuk diketahui bahwa kedua zat itu bisa mengatasi anemia atau kekurangan darah.
Melancarkan Pencernaan
Khasiat daun kari telah lama dikenal untuk memperlancar pencernaan. Daun kari dapat membantu dengan asupan lemak yang tepat, sehingga daun kari ini juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan pada orang yang menderita obesitas.
Meredakan Diare
Daun kari, yang disebut curry leaves dalam bahasa Inggris, memiliki kemampuan untuk bertindak sebagai obat yang baik untuk diare. Hal ini karena daun hijau memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi. Selain itu, Anda bisa mengonsumsi ekstrak daun kari dalam bentuk bubuk untuk pengobatan masalah diare.
Menjaga Kesehatan Hati
Banyak faktor dari gaya hidup tidak sehat yang dapat menyebabkan kerusakan hati, misalnya, minum minuman beralkohol. Dalam hal ini, daun kari dapat membantu mencegah kerusakan hati. Hal ini karena daun kari mengandung sejumlah senyawa seperti kaempferol flavonoid, vitamin A dan vitamin C, yang dapat membantu merangsang hati agar berfungsi dengan baik.
Menjaga Kesehatan Rambut
Banyak pria dan wanita yang menderita berbagai masalah rambut seperti ketombe, penipisan, rambut beruban dan kerusakan rambut lainnya. Namun, Anda bisa mengatasinya dengan menggunakan daun kari. Selain dikonsumsi, Anda juga bisa mengoleskan permukaan kulit kepala untuk memperkuat batang rambut, menambah volume dan juga mengobati kerusakan rambut lainnya.
Menjaga Kadar Gula Darah
Daun kari mengandung bahan-bahan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, bahkan setelah konsumsi teratur untuk mempertahankan kadar gula darah normal. Karena itu, daun kari dapat menjadi pengobatan alternatif bagi penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah tetap normal.
Menurunkan Kolesterol
Ada beberapa penelitian yang menyatakan bahwa daun kari mengandung antioksidan yang dapat membantu dalam jumlah besar untuk mencegah pembentukan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, khasiat daun kari juga dapat meningkatkan pembentukan kolesterol baik (HDL), yang dapat berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Meminimalkan Efek Samping Kemoterapi
Kemoterapi adalah pengobatan untuk kanker. Namun, prosedur perawatan ini sering menyebabkan berbagai efek samping. Dalam hal ini, daun kari dapat memerangi efek samping ini dengan melindungi kromosom dan sumsum tulang belakang dan mencegah pembentukan radikal bebas yang dapat merusak tubuh.
Mengobati Leukemia
Daun kari kaya akan alkaloid karbazol. Diketahui bahwa zat alami ini memperlambat pertumbuhan kanker darah atau sel leukemia. Gunakan daun kari untuk mengobati leukemia.
Menyembuhkan Penyakit Ginjal
Racun yang menumpuk didalam tubuh bisa merusak kinerja ginjal. Gunakan ramuan dari daun kari ini untuk menyembuhkannya. Lakukan pengobatan secara rutin.
Mencegah Diabetes
Mengkonsumsi daun kari dapat menjaga gula darah dan kolesterol tetap normal. Hal ini secara signifikan dapat mencegah diabetes. Sehingga sangat baik juga dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Anti Inflamasi
Daun kari memiliki kandungan zat antiflamasi sehingga bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit didalam tubuh. Daun kari juga bisa menyembuhkan wasir, Mencegah tumor serta menurunkan suhu badan.
Sumber Nutrisi
Diperkaya dengan kebaikan alami, daun kari sumber vitamin C, B, B12 dan C. Selain itu, daun kari juga kaya akan kandungan kalsium dan zat besi. Memasukkan daun kari kedalam masakan bisa memperkuat sistem imun.
Demikianlah pembahasan tentang daun kari semoga dapat bermanfaat untuk anda.
Baca Juga Artikel Lainnya